首页 家常菜文章正文

如何做干豆腐皮好吃_干豆腐皮怎么烧才好吃

家常菜 2024年08月13日 09:30 1190 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于如何做干豆腐皮好吃_干豆腐皮怎么烧才好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.干豆腐皮的做法
2.干豆腐皮怎么烧才好吃
3.干豆腐皮怎么做好吃
4.干薄豆腐皮怎样做好吃

干豆腐皮的做法

 豆腐皮分干湿两者,干豆腐皮易保存,因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。干豆腐皮在食用的时候需要浸泡开,那么干豆腐皮怎么泡呢?干豆腐皮有什么营养呢?下面我为大伙介绍应该怎么做吧,赶紧来了解一下吧!

 素炒豆腐皮

 原料:豆腐皮、青椒、红椒、姜、葱、蒜、植物油、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油、水。

 做法步骤:

 第1步、豆腐皮对折整齐切成粗丝

 第2步、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用

 第3步、葱花、姜片、蒜片切好

 第4步、青、红椒切丝备用

 第5步、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香

 第6步、放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀,加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀

 第7步、加少许鸡精,点香油调味

 第8步、搅拌均匀即可出锅

 凉拌豆腐皮

 原料:豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量

 做法:

 第一步:香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下;

 第二步:油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄;

 第三步:倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;

 第四步:然后倒入调好的汁翻拌均匀;

 第五步:翻拌好后关火;

 第六步:待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米,撒点麻油拌匀。

 油泼豆腐皮

 原料:豆皮,青菜,干红椒、植物油,盐、生抽,醋,油波辣子

 做法:

 第一步:豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味;

 第二步:青菜汆烫捞出;

 第三步:一同放入盆中,放入红椒段,锅中放油烧热淋入;

 第四步:加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。

 豆豉豆皮小炒

 原料:豆皮50g,色拉油、豆豉、酱油适量

 做法:

 第一步:备好豆皮及豆豉一份;

 第二步:热锅加油,将豆豉下锅,小火炒至出味;

 第三步:再将豆皮泡洗好控好水下锅;

 第四步:炒至出香后,再淋入少许酱油;

 第五步:焖至豆皮汁即可出锅。

 油泼干豆腐

 所需材料:干豆腐400克、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

 做法步骤:

 1.准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。

 2.把干豆腐切成韭菜叶宽的条。

 3.葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺长对半切开,辣椒籽不要。

 4.锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥味。

 5.锅内加入少许油烧热,下入姜末和蒜末爆香。

 6.下入干豆腐,淋入一碗水,再加入生抽,鸡精,盐,烧开,淋入适量的`水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得黏稠,关火。

 7.将干豆腐倒入到深一些的盘子内,将葱丝放在干豆腐上,再把干辣椒段,放在葱丝上,盘子里撒上香菜段。

 8.锅内加入油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在辣椒和葱丝上即可,一道色香味俱全的菜肴就做好了。

干豆腐皮怎么烧才好吃

1、豆腐皮春卷原料:豆腐皮(豆油皮)五张,净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

2、豆腐皮每张切成六小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎。面粉放入碗内,加水调成湿浆;

3、炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;

4、豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。

5、原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金**时,捞出盛盘即成。

干豆腐皮怎么做好吃

青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖

做法

1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。

4、快炒,七八成熟起锅。

干薄豆腐皮怎样做好吃

干豆腐皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。起锅烧水,将豆腐皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。

1、干豆腐皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。

2、起锅烧水,将豆腐皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。

3、将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。

干薄豆腐皮好吃的做法:

榨菜豆腐皮包肉

主料:猪肉末300克,薄豆腐皮2张,榨菜20克。

辅料:盐2克,鸡蛋一个,料酒15毫升,枸杞子适量。

制作过程:

1、猪肉末里加入鸡蛋,盐和料酒。

2、准备豆腐皮和榨菜。

3、把榨菜斩碎。

4、先把猪肉末搅拌有粘性再把榨菜加入。

5、再一次搅拌有粘性后加入15毫升清水再搅拌有粘性。

6、豆腐皮中间切开一分为二。

7、加入猪肉末用刀背抹平。

8、从三角卷起两面对角往中间对折后卷起。

9、全部做好。

10、冷水上蒸锅蒸20分钟。

11、待凉凉后切段装盆把蒸出的汁水淋上。

12、随便用枸杞子装点一下,上桌即可食用。

标签: 豆腐皮 干豆腐 放入

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762