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如何素炒大白菜好吃_家常白菜怎么炒好吃又简单

家常菜 2024年08月13日 09:34 1084 菜师傅

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文章目录列表:

1.素炒大白菜怎么炒好吃
2.家常白菜怎么炒好吃又简单
3.家常大白菜怎么炒好吃又简单

素炒大白菜怎么炒好吃

材料

净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精

做法

1、选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。

2、起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。

家常白菜怎么炒好吃又简单

素炒嫩大白菜的做法

食材

主料

白菜

400g

辅料

适量

适量

步骤

1.大白菜

2.包了5、6片叶子就够了

3.切成丝

4.盛盘准备

5.用葱花和蒜还有花椒炝锅

6.倒入白菜

7.翻炒

8.加入1小勺食盐

9.倒入适量醋搅拌

10.即可出锅

小贴士

白菜炒的几分熟都可以,依据个人口味。

家常大白菜怎么炒好吃又简单

做法一

食材:大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。

烹饪步骤

1、将大白菜先一片一片的撕下来,洗干净了,然后撕成段,然后将水过滤了,如果里面的水非常多的话,就是会影响到大白菜的口感的。

2、然后就是过里面倒入适量的食用油,用大火烧开了,烧热了,然后就是将大白菜爆炒。

3、我们将白菜炒到塌秧,就再将生抽放入,在将水淀粉和少量盐放入,炒均匀了,等到汤汁收干了,就可以起锅了。

4、然后就是可以上桌了,这款菜肴吃起来是比较的爽滑的。

做法二

食材:大白菜一颗,五花肉一块,蒜几粒,红椒一个。

1、首先就是处理食材了,将五花肉切成丝,将蒜拍碎了,将红椒切成丝,将白菜叶和菜杆分离了,将菜杆切成条,然后在菜叶的中间切上一刀。

2、接着就是起锅烧油,等到油烧热了之后就是将五花肉放入切成丝,炒香之后,就是将蒜放入,炒几下之后,就将白菜菜杆放入,将白菜杆炒软了,炒软之后就是将红辣椒丝放入,将白菜叶放入,用大火进行炒,一定不要加水了,而且是要先放入白菜杆,再将白菜叶放入了。

3、炒几下之后,就关火,放入调料,然后再放入一勺食用盐,少量的酱油,将菜叶炒软之后,就用大火进行收汁,等到汁收干之后就倒入适量的蒸鱼鼓油,炒均匀之后可以出锅了。

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。

3 将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。

4 热锅后放入切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊五花肉的油出来。

7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒入白菜。

9 稍炒后加入适量蚝油、盐、生抽。

10 炒匀,白菜熟了即可。

标签: 白菜 大白菜 放入

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